Am 29. September, dem internationalen Tag gegen Lebensmittelverschwendung, startet die diesjährige Aktionswoche „Zu gut für die Tonne“ des BMEL. Aufgerufen sind auch Akteure des Außer-Haus-Marktes, sich mit Aktionen oder Projekten für einen nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln zu engagieren.

Um allen Verbrauchern künftig einkommensunabhängig die Wahlfreiheit bezüglich einer gesunden Ernährung zu ermöglichen, hat das BMEL eine Studie zum Ernährungsverhalten der Bürger in Deutschland durchführen lassen. Worauf es diesen in puncto Ernährung ankommt, stellt der aktuelle Ernährungsreport vor.

Für den Großküchen-Ersatzteilanbieter Repa wird auch der maritime Bereich immer wichtiger. Die Beteiligung an der Schiffsausrüster-Fachmesse SMM 2024 in Hamburg war deshalb der Auftakt für weiteres Engagement der Branche.

Wenige Wochen vor Beginn zeichnet sich eine große Beteiligung am Branchenevent Le Forum-Evex ab. Zur Veranstaltung im französischen Cannes haben sich bereits mehr als 140 Operator sowie 80 Lieferanten angemeldet.