Die Veranstalter der ISM halten weiterhin an einer physischen Messe vom 31. Januar bis 3. Februar 2021 fest. Da sie jedoch mit weniger Besuchern und Ausstellern rechnen, werden die ISM und die parallel stattfindende Pro Sweets Cologne zusammengelegt sowie die Hallenstruktur verändert, um Synergien zu bündeln und die Themen für Besucher konzentrierter und fokussierter zu präsentieren.

Trotz eines Rückgangs bei Verkaufsmenge und Umsatz bewertet Barry Callebaut das abgelaufene Geschäftsjahr 2019/2020 überwiegend positiv. Insbesondere im Pandemie-Jahr seien die Ergebnisse solide.

Seit Anfang November können Mahlkönig-Kunden in Deutschland benötigte Ersatzteile und Mahlscheiben online bestellen. Nach den USA bietet das Unternehmen auch auf seinem Heimatmarkt einen Onlineshop an.

Selbstständige, Betriebe und Einrichtungen, die von der temporären Schließung aufgrund des Lockdowns im November betroffen sind, können außerordentliche Wirtschaftshilfen beantragen. Der Dehoga Bundesverband begrüßt, dass die Politik mit den Novemberhilfen ihre Zusage für eine Entschädigung der finanziellen Ausfälle einhalte.