Die Veranstalter der Biofach blicken auf eine erfolgreiche Messe zurück. Neben Neuheiten und Trends im Biomarkt wurden auch aktuelle Themen aus dem Außer-Haus-Markt aufgegriffen.

Nach Tübingen plant aktuell Köln als erste Millionenmetropole die Einführung einer kommunalen Verpackungssteuer auf Einwegverpackungen. Mehrere Branchenverbände warnen vor starken Belastungen für betroffene Unternehmen und auch Verbraucher.

Ernährungstrends sind ein Fokusthema auf der diesjährigen Internorga. Was aktuell und künftig im Außer-Haus-Markt sowie im LEH und Retail-Markt gefragt ist, zeigen Aussteller unter anderem im neuen Trendbereich „Future-Food“ sowie in der „Newcomers Area“ in den Hamburger Messehallen.

Handelsunternehmen setzen zunehmend auf gastronomische Angebote, um besondere Kundenerlebnisse zu schaffen und die Kundenloyalität zu steigern. Hier gibt es jedoch einige Besonderheiten zu berücksichtigen. Diesem Thema der Handelsgastronomie widmet die Fachmesse Euro-CIS eine Sonderfläche, auf der vernetzte Großküchentechnik und Vending-Systeme für den Handel vorgestellt werden.