Zur 48. Ausgabe der ISM stellen Ende Januar in Köln 1.600 internationale Firmen aus. Neben dem bewährten Rahmenprogramm gibt es in diesem Jahr eine neue Plattform speziell für Start-up-Unternehmen. Foto: Koelnmesse / Thomas Klerx

VendingSpiegel, 23.01.2018 – Mit rund 1.600 Ausstellern aus 60 Ländern präsentiert die ISM in diesem Jahr eine vielseitige und internationale Bandbreite an Süßwaren und Snacks. Das Angebot reicht von Kakao und Schokolade über Zuckerwaren, Backwaren und Knabber-Erzeugnissen bis zu Eiscreme und Rohmassen. Seit 2015 zeigt die Messe darüber hinaus Produkte rund um die Themen Snacking, To-go, Frühstück sowie Kaffee- und Genussprodukte.

Interessant wird es aber vor allem wieder an den Ständen der Aussteller. Kuchenmeister kündigt beispielsweise mehrere Neuheiten an und verstärkt in diesem Jahr den Ausbau der Marke Koala. Auch andere Aussteller zeigen Produkte, die über Vending-Automaten verkauft werden können.

VendingSpiegel, 16.01.2018 - Auf Basis des erfolgreichen Konzepts der Kanne Cafés will die Compass Group weitere Cafeterien in Krankenhäusern etablieren. Der bisherige Geschäftsführer der Kanne Café, Hermann Kanne-Hunfeld, wird sein 30-jähriges Know-how als Investor, Planer und Einrichter der Kaffeebars in enger Zusammenarbeit mit der Compass Group einbringen und das Wachstum antreiben.

VendingSpiegel, 12.01.2018 - Verglichen mit den Vorjahren ist das Investitionsklima für 2018 in der Gemeinschaftsgastronomie unverändert gut. 59 Prozent der befragten Entscheidungsträger sehen die Bereitschaft, in diesem Jahr zu investieren. Etwa die Hälfte aller Betriebe, die Investitionen tätigen wollen, rechnen mit einem Budget von über 50.000 Euro.

VendingSpiegel, 04.01.2018 - 81 Prozent der Deutschen haben in den letzten sechs Monaten bewusst Lebensmittelabfälle vermieden oder haben dies in der nächsten Zeit vor. Zu diesem Ergebnis kommt eine Befragung im Rahmen der Initiative „Zu gut für die Tonne!“ des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL). Damit ist die Bereitschaft der Verbraucher gestiegen, etwas gegen Lebensmittelverschwendung zu tun. Im Vorjahr hatten knapp 78 Prozent die Frage positiv beantwortet.