16 Mai2020
DGE
Lunchpakte statt Kantine
Viele Caterer klagen über hohe Umsatzeinbußen, da Betriebsrestaurants und Schulmensen Corona-bedingt geschlossen sind oder sich im Notbetrieb befinden. Das DGE-Projekt „In Form in der Gemeinschaftsverpflegung“ hat für GV-Verantwortliche Tipps zusammengestellt, wie auch Lunchpakete und Snacks entsprechend der Qualitätsstandards gestaltet werden können.