Kurz vor Messebeginn meldet die Venditalia eine fast vollständig ausgebuchte Ausstellungsfläche. Erwartet werden in Rimini mehr als 300 Aussteller sowie etwa 20.000 Fachbesucher.
Das Segment „Ganze Bohne“ ist laut Deutschem Kaffeeverband so beliebt wie nie zuvor. Doch es gibt ein weiteres Produkt im Kaffeebereich, das im vergangenen Jahr an Wachstum zulegte.
Ab Sommer wird Potsdam Einweggeschirr und -verpackungen für das To-go-Geschäft mit einer Sonderabgabe besteuern. Für die Vorbereitungen bleibt den betroffenen Betrieben kaum Zeit.
Für das abgelaufene Geschäftsjahr 2025 meldet die Lavazza Group ein zweistelliges Umsatzwachstum bei gleichzeitig sinkenden Absatzmengen. Das Kaffeeunternehmen hat nach eigenen Angaben weltweit mit einer Vielzahl an Herausforderungen zu kämpfen.
Wie viel Künstliche Intelligenz verträgt die Gastronomie? Wo ist der Mensch für gelebte Gastlichkeit unverzichtbar? Antworten darauf bietet die Alles für den Gast im November.
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