Alles für den Gast 2022
Top-Highlights für den Gastgeber
Fast unter normalen Bedingungen nach der Corona-Pandemie kann die „Alles für den Gast“ wieder in Salzburg stattfinden. Mit über 600 Ausstellern, rund 60 Vorträgen auf vier Bühnen, den Austrian Coffee Championships und der neuen Getränkewelt sollen die hohen Erwartungen von Ausstellern und Besuchern erfüllt werden.

VendingSpiegel, 03.11.2022 – Zum 52. Mal lädt die „Alles für den Gast“ vom 5. bis 9. November zum Get-together der Gastronomie, Hotellerie und Lebensmittelindustrie in Salzburg ein, um die aktuellen Themen der Branche zu präsentieren: Personalmangel, Branchenimage, Produktinnovationen, Wirtshaussterben, Food- und Kaffee-Megatrends, Startups aus dem Horeca-Bereich und vieles mehr erwarten die interessierten Fachbesucher. Veranstalter RX Austria & Germany hat sich für die diesjährige Fachmesse einiges vorgenommen, die in neuem Glanz erstrahlen soll.

Große Ideen

2022 werden erstmals wieder alle Hallen und die Salzburg Arena bespielt. Über 600 Aussteller, darunter 24 Jungunternehmer in der Startup-Area in Halle 3, haben sich dieses Jahr einen Standplatz auf der „Alles für den Gast“ in den Salzburger Messehallen gesichert. Manche haben auch Weltneuheiten im Gepäck. So zum Beispiel das Unternehmen Schärf, das am Stand 10-0814 den ersten vollautomatischen Coffeeshop mit Barista-Qualität präsentieren will.

Auch neu ist die Dachmarke Gastro Sechs, unter der Lohberger langjährige und starke Partner zusammengefasst hat, die gemeinsam mit der „Alles für den Gast“ eine gänzlich neue Plattform auf der Messe bespielen werden. „Die Marken Lohberger, Elfer Selection, ‚Alles für den Gast‘, Unykat, Rungis Express und Stay Spiced werden vereint das Credo unseres Messauftritts neu definieren, unsere Kernkompetenzen in den Hintergrund stellen und in Thementagen Fragestellungen zu Nachwuchs, Nachhaltigkeit, Regionalität und Saisonalität behandeln“, führt Reinhard Hanusch, CEO Lohberger, aus.

Auch aus den Bereichen Heißgetränke und Vending sind wieder zahlreiche Aussteller in Salzburg präsent. Dazu zählen unter anderem die Firmen Bischof Automaten, Brita, BWT, Franke Coffee-Systems, Jura Elektroapparate, Kuchenmeister, Melitta Professional, Nespresso Österreich, Redbull, Schärf & Sons, Schaerer, Sielaff, The Vending Brothers und Thermoplan.

Programmhighlights auf der Bühne

Auf der großen Hauptbühne in der Arena finden an allen fünf Messetagen Diskussionen und Talks mit namhaften Persönlichkeiten aus der Branche statt, die zusätzlich auf gastmesse.at live gestreamt werden. Am Samstag treffen zwei verschiedene Welten aufeinander: In der Diskussion „Mitarbeiter sind unser Kapital“ liegt der Fokus auf dem Menschen. Im Impuls-Talk von Thomas Strini vom Unternehmen Rist geht es um den Einsatz von Robotern in der Gastronomie. Am Sonntag gibt Katharina Hauke, Geschäftsführerin bei Lieferando, Tipps für das Delivery-Geschäft und im Talk „Endstation Nachhaltigkeit“ erklären die Experten Sonja Obermeier und Wolfgang Schäffner, wie die Branche zum Vorbild in Sachen Nachhaltigkeit werden kann.

Neben den rund 15 Ausstellern aus der Beverage-Branche bildet die Bühne den Mittelpunkt der Getränkewelt. Dort werden an allen fünf Messetagen Talks, Masterclasses und Workshops veranstaltet. Außerdem trägt die SCA Austria vom 5. bis 8. November gleich vier Kaffee-Wettbewerbe auf einer eigenen Bühne in der Salzburg Arena aus: Barista, Brewers Cup, Latte Art und Coffee in Good Spirits. Wer Kaffee mit allen Sinnen erleben möchte, hat die Chance, die Specialty Coffees, zubereitet von den Profis, direkt an der angrenzenden Brew-Bar zu verkosten.

as/rl

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